Alessandra Guigoni

Dottore di ricerca in Metodologie della ricerca etnoantropologica e cultore della materia presso la Facoltà di Lingue e Letterature Straniere dell’Università di Cagliari, sui temi cari all’antropologia del cibo ha già scritto: Foodscapes. Stili, mode e culture del cibo oggi (2004); Saperi e sapori del Mediterraneo (2006); Alla scoperta dell’America in Sardegna: vegetali americani nell’alimentazione sarda (2009); Antropologia del mangiare e del bere (2009). Gestisce il blog www.etnografia.it.