Durches

Un libro completo sui dolci della tradizione sarda. La loro storia, le vicende e le ricette

Durches è un vero e proprio testo di riferimento per chiunque voglia indagare il vasto mondo dei dolci sardi. Oltre alla ricerca approfondita delle origini di ogni singolo dolce tipico della Sardegna, si ritrovano riferimenti ad antiche ricette, confronti con la gastronomia egizia, romana, sumera, araba, medioevale. Una ricostruzione appassionante che racconta al lettore le origini degli ingredienti, le vicende di ogni singolo dolce, le tradizioni correlate, riprendendo i testi classici e le descrizioni comprese in svariate fonti.


Arkadia Editore

Arkadia Editore è una realtà nuova che si basa però su professionalità consolidate. Un modo come un altro di conservare attraverso il cambiamento i tratti distintivi di un amore e di una passione che ci contraddistingue da sempre.

P.iva: 03226920928




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28 Novembre 2018
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